Bonjour Simon,
Bienvenue à planDisney! Votre question m’interpellait de façon particulière : mon conjoint a une allergie sévère aux fruits de mer et plusieurs membres de ma famille ont la maladie de coeliaque. Je suis toujours aux aguets lorsque nous mangeons ailleurs qu’à la maison ou dans des restaurants auxquels nous sommes des habitués.
Une petite anecdote : une de mes bonnes amies venait de recevoir un diagnostic de la maladie coeliaque lors de son premier séjour au parc Magic Kingdom il y a quelques années. Le plat préféré de son plus jeune? La pizza, bien sûr! Elle ne pouvait jamais partager le plaisir avec lui et devait habituellement se contenter d’une pizza avec une croûte sans gluten plutôt décevante. Or, lorsqu’elle s’est présentée au comptoir du restaurant à service rapide
Pinocchio Village Haus et leur a demandé quelles étaient les options pour un repas sans gluten, on lui a offert une panoplie de choix… incluant, selon elle, une des meilleures pizzas sans gluten qu’elle n’a jamais mangées!
Bref, je suis ravie de vous dire que nous nous sentons toujours en sécurité complète lors de tous nos séjours à Walt Disney World Resort et ce, peu importe le restaurant dans lequel nous mangeons. Disney prend les
allergies et les restrictions alimentaires très au sérieux. Chaque restaurant a un menu conçu pour les visiteurs ayant des restrictions alimentaires ou des demandes liées à une diète particulière. Sur ces menus, chaque plat aura ses ingrédients potentiellement allergènes qui y seront énumérés. Vous pouvez consulter les menus pour la plupart des restaurants en cliquant sur « Afficher le menu » à la page d’accueil pour chaque restaurant. Par exemple, si vous consultez le
menu du Pinocchio Village Haus, vous pouvez consulter la section « Compatibles avec les allergies au gluten/blé » afin de voir vos options pour cet emplacement-là.
Par ailleurs, si vous choisissez de manger dans un
restaurant avec service à la table, vous trouverez que les serveurs sont particulièrement bien formés quant aux allergies potentielles des visiteurs. Si vous le souhaitez, vous pouvez également demander qu’un des membres de l’équipe culinaire du restaurant vienne vous voir afin de discuter de vos restrictions et de vos options et même obtenir une liste des ingrédients dans un plat en particulier, le cas échéant. En effet, ce membre de l’équipe est venu nous visiter lors de la plupart de nos repas dans des restaurants Disney, même sans que nous le demandions!
Si vous hésitez entre quelques-unes de vos options, n’hésitez pas à revenir me voir et c'est avec plaisir que je vous conseillerai en fonction de mes expériences avec ma famille et mes amis.
Sincères salutations,
Lynne